Gluten
El gluten
Y su problemática…
El gluten es una proteína natural que se encuentra principalmente en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y, según el proceso, también en la avena.
Su función es darle elasticidad y estructura al pan, por lo que este queda esponjoso y consistente.
No es malo por sí mismo, pero no todas las personas lo digieren o procesan correctamente.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune. Cuando una persona celíaca consume gluten, su sistema inmunológico daña las fibras internas del intestino delgado, dificultando la absorción de nutrientes.
Más allá de la celiaquía, hay personas con sensibilidad al gluten o intolerancia al trigo, que pueden experimentar molestias digestivas, fatiga o malestar general.
Eliminar o reducir el gluten puede mejorar la digestión, la energía y el bienestar, incluso en casos no diagnosticados.
Nuestro compromiso
En Gunogi, nos tomamos muy en serio el bienestar de nuestros clientes. Por eso, nos comprometemos a que todos nuestros productos estén 100% libres de gluten, elaborados con ingredientes seleccionados y siguiendo rigurosos procesos para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada. Sabemos lo importante que es disfrutar de una comida sin preocupaciones, y por eso garantizamos que nuestros panes y productos horneados son completamente seguros para personas con celiaquía, sensibilidad al gluten o intolerancia al trigo.
Pide desde nuestra app
Descarga nuestra app GRATIS y disfruta de muchos beneficios, como promociones exclusivas, puntos de fidelidad y más.
