Acerca de nosotros

El sitio donde el sabor no tiene límites

«nadie debería perderse el sabor solo por sus condiciones»

Todo comenzó con un sentimiento profundo: que nadie debería perderse el sabor solo por sus condiciones.
En Gunogi nacimos con la idea de ofrecer pan sin gluten que no solo fuera delicioso, sino también accesible para todos. Queríamos que cada persona pudiera disfrutar de un buen pan, independientemente de sus necesidades dietéticas. Hoy somos mucho más que una panadería: somos un lugar donde el sabor y la calidad se encuentran, y donde todos son bienvenidos. Valoramos el trabajo hecho con pasión y el sabor auténtico, porque sabemos que cada bocado cuenta.

Close-up of homemade whole wheat bread with oats on a plate, dark background.

Gunogi significa «buen pan» y «buen lugar» en euskera. Este nombre no es solo una etiqueta, sino un reflejo de lo que somos: un sitio donde el pan es preparado con amor, pero también un lugar donde cada cliente se siente como en casa. Nuestros clientes lo viven día a día: disfrutan de un ambiente cálido y acogedor, mientras saborean productos sin gluten llenos de sabor. Gunogi es más que un lugar para comer, es un sitio donde la comunidad se encuentra y celebra la buena comida.

About Image
Warm and inviting café interior with a modern design, featuring a well-stocked counter and stylish lighting.
Delicious warm coffee served with slices of nutty carrot cake, perfect for a cozy treat.
Warm rustic setting with fresh bread, a cup of coffee, and a camera on a checkered tablecloth.
A chef clapping hands over dough, releasing flour in a kitchen setting.
Close-up of espresso brewing process with modern coffee machine indoors.

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Horario de apertura
Lunes — Viernes: 08:00-22:00
Sábado: 9:00-18:00
Domingo: Cerrado
Ubicación
Independentzia Kalea 8, Vitoria Gasteiz
679 34 82 67
gunogi logo
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